Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Salade | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Escarole poire et bleu à l’huile de noix

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Salade
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 1 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Laver et essorer les feuilles d'escarole. Disposer les feuilles dans un saladier. Trancher la poire et enduire de jus de citron pour éviter l'oxydation. Faire griller légèrement les noix de Grenoble dans un poêlon. Émietter le fromage.

  2. Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter la vinaigrette, les tranches de poire, les noix de Grenoble et le fromage dans le saladier et bien mélanger. Déguster.


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