Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 3 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Européenne | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Endives au jambon

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
3 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Européenne
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 7 Mars 2013 par

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Ingrédients

4 endives4 tranches jambon blancAu goût sauce béchamelAu goût gruyère râpé

Préparation

  1. Préparez une grande quantité de sauce béchamel.

  2. Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

  3. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat beurré.

  4. Remplissez le plat avec la sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes.



Le chicon au jambon un plat du Nord-Pas-de-Calais en France et de Belgique. Pour préparer la béchamel au micro-ondes, suivez les instructions suivantes: dans un grand récipient, faire fondre le beurre (20 g), 1 minute au micro-ondes. Le sortir et ajouter 20g de farine en remuant bien. Porter 250 ml de lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants. Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute. Bien fouetter, c'est prêt.

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