Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Émincé de porc aux fines herbes

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 10 Février 2014 par

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Préparation

  1. Étaler dans un plat à four les tranches de filet de porc, recouvrir d'échalotes hachées, de champignons et assaisonner de sel et poivre.

  2. Cuire au four à 180 C. (350 F.) environ 30 minutes.

  3. Dans une casserole, fondre le beurre et y faire revenir légèrement l'ail.

  4. Ajouter la farine et former un roux. Ajouter le bouillon de boeuf et brasser constamment. Assaisonner de fines herbes, sel et poivre

  5. Répandre cette sauce sur les tranches de porc, remuer un peu pour bien mélanger et retourner au four environ 10 minutes.


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