Préparation : 1 heure | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Des Pochettes aux Bleuets

Temps de préparation :
1 heure

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 4 Juillet 2014 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Ingrédients

220 g (1/2 tasse) Margarine Mirage, à température ambiante120 g (1 tasse) sucre à glacer250 g (2 tasses) farine tout usage1 pincée de sel15 g (2 c. à soupe) farine tout usage75 g (⅓ tasse) Margarine Mirage, fondu300 g (1 ½ tasse) bleuets frais15 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais50 g (¼ tasse) sucre granulé1 Oeuf1 c. à thé eau tiède Sucre pour saupoudrer

Préparation

  1. Dans un récipient moyen, mélangez la Margarine Mirage, la farine, la pincée de sel, et le sucre à glacer avec un malaxeur électrique à faible vitesse jusqu'à obtenir un mélange uniforme.

  2. Mettez la pâte sur une surface farinée. Appuyez dessus pour créer une forme de disques de 2 centimetres d'épaisseur.

  3. Emballez-la dans une pellicule plastique. Mettez-la ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  4. Préchauffer le four à 375°F.

  5. Étaler la pâte à tarte sur une surface farinée dans un rectangle mesurant 15×12″.

  6. Couper la pâte en 6 cercles.

  7. Dans un grand bol, mélanger les bleuets avec la farine et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts.

  8. Verser la margarine fondue et le jus de citron sur les fruits et mélanger à nouveau.

  9. Badigeonner les bords des rondelles de pâte avec de l'eau, et placer des bleuets au centre.

  10. Repliez la pâte, et pincer les bords pour sceller avec une fourchette ou avec vos doigts.

  11. Battre l'oeuf et 1 c. à thé d'eau pour faire une dorure, et badigeonner les tartes généreusement avec la dorure à l'oeuf, et saupoudrer avec le sucre.

  12. Coupez 2 ou 3 fentes dans chaque petite tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis les transférer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  13. Faites cuire les pochettes, et tourner la feuille mi-cuisson, jusqu'à ce que le jus bouillonne et que la pâte soit bien dorée, environ 25 à 30 minutes.

  14. Transférer sur une grille pour quelques minutes et servir chaud ou à température ambiante.



Si vous pouvez utilisez des bleuets sauvages Québecois, utilisez-les! Ils mettent l’eau à la bouche!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Blanc - Fruité et doux Pour accompagner cette recette, Golden Gate Margarine vous suggère un vin Blanc - Fruité et doux
Rosé - Fruite et léger Pour accompagner cette recette, Golden Gate Margarine vous suggère un vin Rosé - Fruite et léger

Commenter la recette
Céline Michaud  (contributeur)

Céline Michaud,  27 Août 2015

Pour moi ces deux chois de vins me semblent plus que excellent.Ces pourquoi j offrirai les deux a mes amies et je leurs laisserai
décider pour la question d accords comme digestif.

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci