Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 heure 30 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Pâtes, Plat principal, Sauce | Influence : Italienne, Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants

De la bonne sauce à Spaghetti!!

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Pâtes, Plat principal, Sauce
Influence : Italienne, Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants

Recette créée le 30 Avril 2018 par

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Préparation

  1. Mettre l'huile d'olive et les légumes dans une grande casserole. Faire revenir de 2 à 3 minutes.

  2. Ajouter les autres ingrédients sauf le tabasco. S'assurer de bien défaire la viande hachée.

  3. Faire mijoter à feu moyen-doux durant 1h30. Brasser à la cuillère de bois de temps à autre pour s'assurer que la préparation ne colle pas au fond (Si cela arrive, s'assurer que le feu n'est pas trop fort et surtout, ne pas gratter le fond! Poursuivre la cuisson en s'assurant de ne pas toucher à la partie brûlée au moment de servir.)

  4. Retirer les feuilles de laurier et rectifier l'assaisonnement. Si désiré, ajouter le tabasco.

  5. Savourer sur vos pâtes préférées et même sur de la courgette taillées en spaghettis.



Pas de bœuf haché au frigo? Pas de problème! J'ai déjà essayé de le remplacer complètement ou en partie par de la dinde hachée, du veau haché et même par des lentilles vertes et c'était tout aussi excellent! :)

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