Darnes de marlin bleu au Boursin
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express
5 minutes
Temps de cuisson :
Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express
Ingrédients
2 darnes marlin bleu, coupées en deux125 ml (1/2 tasse) lait 3,25 % m.g.1 fromage Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes (150 g), émietté à la fourchettePréparation
Griller les darnes de marlin bleu sur la grille huilée du barbecue, à feu moyen-élevé, 4 ou 5 minutes par centimètre (de 8 à 10 minutes par pouce) d’épaisseur.
Dans une casserole, amener à ébullition le lait et le fromage Boursin. Baisser le feu à moyen et fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Napper de sauce les darnes de marlin bleu. Servir avec du riz basmati et des fleurons de brocoli.
Astuce de l'aide-gourmet : Cette recette peut aussi être réalisée avec des darnes d’espadon ou de mahi-mahi.
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