Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express

Darnes de marlin bleu au Boursin

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Recette express

Recette créée le 31 Août 2011 par

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Préparation

  1. Griller les darnes de marlin bleu sur la grille huilée du barbecue, à feu moyen-élevé, 4 ou 5 minutes par centimètre (de 8 à 10 minutes par pouce) d’épaisseur.

  2. Dans une casserole, amener à ébullition le lait et le fromage Boursin. Baisser le feu à moyen et fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

  3. Napper de sauce les darnes de marlin bleu. Servir avec du riz basmati et des fleurons de brocoli.



Astuce de l'aide-gourmet : Cette recette peut aussi être réalisée avec des darnes d’espadon ou de mahi-mahi.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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