Préparation : 25 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants

Cupcakes printaniers

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants

Recette créée le 8 Mars 2013 par

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Ingrédients

2 ⅓ tasses (575 ml) farine tout usage Robin Hood®2 tasses (500 ml) sucre5 c. à thé (25 ml) poudre à pâte1 c. à thé sel1 boîte (370 ml) lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras¾ tasse (175 ml) beurre, ramolli1 c. à table (15 ml) d’extrait de vanille3 œufs⅔ tasse (150 ml) shortening Crisco® tout végétal, ramolli2 c. à table (30 ml) lait évaporé Carnation régulier, 2 % ou sans gras⅔ tasse (150 ml) beurre, ramolli2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille4 tasses (1 L) de sucre glace

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser 2 moules de 12 muffins de coupelles de papier et graisser légèrement le dessus des moules.

  2. Cupcakes : mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel au fouet.

  3. Ajouter le lait évaporé, le beurre, la vanille et les œufs au mélange de farine. Battre à régime moyen ou mélanger à l'aide du fouet jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

  4. Remplir les moules à muffins de pâte jusqu'aux trois quarts. Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer, 20 à 30 minutes.

  5. Glaçage : battre le shortening, le lait évaporé, le beurre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse. Ajouter le sucre, une tasse à la fois, en battant jusqu'à l'obtention d'une texture légère. Glacer les cupcakes une fois refroidis.



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