Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 20 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Sauce aux cornichons : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer.

  2. Croquettes de pommes de terre au thon : Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l'œuf et 60 ml (1/4 tasse) de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette.

  3. Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) pour chacune. Les presser de chaque côté dans le reste de chapelure.

  4. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans le beurre et l'huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Accompagner de la sauce aux cornichons et d'une salade verte.



La recette parfaite pour utiliser un reste de pommes de terre en purée.

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