Préparation : 25 minutes | Cuisson : 6 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Croquettes au Jambon Gaspésien

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 26 Octobre 2015 par

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Ingrédients

300 g de pommes de terre150 g de Jambon Toupie Gaspésien coupé en dés2 oeufs2 c. à soupe de farine1 c. à soupe de persil2 c, à soupe de chapelure1 c. à soupe de cibouletteAu goût: 2 c. à soupe d' Huile sel et poivre noir

Préparation

  1. Peler et rincer les pommes de terre, les cuire pendant 10 minutes, les écraser à la fourchette. Ajouter les dés de Jambon Toupie Gaspésien.

  2. Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la farine, ajouter le jambon mixé aux pommes de terre, le persil, la ciboulette, saler et poivrer. Former de petites boulettes. Rouler les boulettes dans la chapelure puis aplatir légèrement en croquettes.

  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen et faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté. Servir avec une salade.



Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.

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