Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs

Croquant aux pommes sans gluten

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 23 Octobre 2012 par

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Ingrédients

6 pommes pelées, en tranches1/2 tasse Sirop d'érable1 c. à thé Cannelle1/2 c. à thé muscade moulue1 c. à soupe Fécule de maïs1/2 tasse Cassonade1/2 tasse farine de riz1/2 tasse flocons de quinoa1/2 tasse margarine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190C (375F)

  2. Dans un bol, mélanger les pommes et le sirop d'érable

  3. Ajouter la cannelle, la muscade et la fécule de maïs

  4. Déposer le mélange dans un moule carré de 20 cm (8po) graissé

  5. Dans un autre bol, combiner la cassonade, la farine de riz et les flocons de quinoa

  6. Y ajouter la margarine et travailler le mélange à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce qu'il soit granuleux

  7. Étendre la préparation sur les pommes

  8. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le croquant soir doré.



Pour les personnes allergiques, bien s'assurer que les farines et les épices n'ont pas été contaminées par du gluten ou autres allergènes.

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