Préparation : 15 minutes | Cuisson : 4 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal |

Crevettes relevées d’épices à la catalane

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 15 Septembre 2011 par

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Ingrédients

12 crevettes colossales2 gousses d’ail écrasées15 ml (1 c. à soupe) paprika5 ml (1 c. à thé) piment de Cayenne moulu15 ml (1 c. à soupe) cumin moulu15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche hachée30 ml (2 c. à soupe) jus d’orange15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de xérès45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive

Préparation

  1. Bien mélanger tous les ingrédients et former une pâte.

  2. Enrober les crevettes de ce mélange et enfiler sur des brochettes afin d’en faciliter la cuisson.

  3. Griller à feu vif environ 2 minutes de chaque côté.

  4. Retirer les brochettes avant de servir sur des tranches d’orange.


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