Préparation : 15 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Soupe et potage | Influence : Québécoise

Crème de Tomme des joyeux fromagers et maïs

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Soupe et potage
Influence : Québécoise

Recette créée le 17 Juillet 2015 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

250 ml (1 tasse) Tomme des joyeux fromagers râpé750 ml (3 tasses) Grains de maïs surgelés250 ml (1 tasse) Bouillon de poulet125 ml (½ tasses) Crème 35 %30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé1 petite Échalote française 1 oignon Oignon vert1 gousse Ail

Préparation

  1. Hacher finement votre échalote, oignon vert et l'ail. Réserver séparément.

  2. Dans une casserole, faites fondre votre beurre et sautez l'échalote et l'ail.

  3. Ajouter les grains de maïs et le bouillon de poulet. Et cuire environ 15 minutes.

  4. Réduire en purée à l'aide d'un bras mélangeur. Ajouter la crème et le fromage râpé cuire un autre 10 minutes à feu moyen.

  5. Servir dans des bols à soupe et ajouter l'oignon vert en guise de garniture.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci