Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal, Soupe et potage | Influence : Indienne | Particularités : Crue, Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Crème de carottes crues aux 4 épices

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal, Soupe et potage
Influence : Indienne
Particularités : Crue, Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 18 Mai 2012 par

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Préparation

  1. Agiter tous les ingrédients au Vita-mix sauf les huiles d'olive et de chia.

  2. Lorsque le mélange obtient une consistance lisse, laisser le mélangeur en fonction en ajoutant les huiles en filet pour créer une émulsion.

  3. Verser la soupe crue dans un joli bol et ajouter une peu de coriandre hachée.



N'hésitez pas à expérimenter avec vos épices à la maison. Soyez créatif!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


Commenter la recette
Julie Laluna  (contributeur)

Julie Laluna,  28 Février 2013

Ça semble délicieux.
Je ne connais pas l’huile de chia…
Est-ce qu’une autre huile peut faire l’affaire?

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