Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Salade | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Couscous végétarien

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Salade
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 25 Septembre 2013 par

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter les oignons et les poivrons et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et caramélisés.

  2. Ajouter l'ail, les pois chiches, les haricots rouges, les fruits séchés et les noix, ainsi que l'assaisonnement à la grecque dans le poêlon. Continuer à faire sauter pendant 2 minutes.

  3. Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu vif.

  4. Ajouter le couscous, couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer pendant 10 minutes.

  5. Après 10 minutes, gonfler le couscous à la fourchette, ajouter les tomates cerises et le persil et bien mélanger.


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