Préparation : 45 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 15 portions | Type de plat : Accompagnement, Collation, Entrée, Hors-d’œuvre, Sandwich | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Végétarienne

Couronne de crudités pour Noël

Temps de préparation :
45 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
15 portions
Type de plat : Accompagnement, Collation, Entrée, Hors-d’œuvre, Sandwich
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Crue, Facile à réaliser, Légère, Végétarienne

Recette créée le 17 Décembre 2014 par

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Préparation

  1. Découper à l'aide d'un emporte-pèce, 36 rondelles dans le pain.

  2. Découper 36 coeurs (emporte-pièce) ou des petits cubes de poivrons rouge.

  3. Découper 36 lamelles de poivrons jaunes.

  4. Découper des petits morceaux d'olives vertes.

  5. Tartiner les rondelles de pain avec le fromage à la crème. Cette opération servira à bien coller les légumes sur ces rondelles.

  6. Disposer les légumes de façon hamonieuse sur chaque rondelle de pain, brocoli, poivrons, olives. Il est important de faire toujours le même patron.

  7. Quand tous les légumes sont placés, faire une petite rosace de fromage à la crème à l'aide d'une poche et d'une douille et déposer sur cette rosace un peu de perles de vinaigre balsamique.

  8. Disposer ces rondelles en forme de couronne dans une assiette blanche et garnir d'une boucle rouge. Il est important de placer ces rondelles toujours dans le même sens pour un effet harmonieux.



Vos invités et les enfants seront enchantés de manger des crudités et ce beau décor rehaussera votre table de Noël. Il suffit de choisir des légumes bien colorés et de les disposer suivant votre imagination, soyez des Picasso !

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