Préparation : 5 minutes | Cuisson : 5 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Côtelettes de porc glacées au miel et au vinaigre balsamique

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 8 Mars 2012 par

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Ingrédients

4 (de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur) côtelettes de longe avec os, style carré français1 gousse d’ail, écrasée1 ml (1/4 c. à thé) sel1 ml (1/4 c. à thé) poivre10 ml (2 c. à thé) huile d'olive65 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique30 ml (2 c. à soupe) miel

Préparation

  1. Frotter les côtelettes avec l'ail, puis saler et poivrer les deux côtés.

  2. Chauffer l'huile à feu moyen élevé dans une grande poêle antiadhésive; dorer les côtelettes environ 3 minutes chaque côté.

  3. Réduire le feu à moyen faible.

  4. Ajouter le vinaigre et le miel. Cuire et remuer environ une minute, soit assez longtemps pour couvrir les côtelettes de porc.



Information nutritionnelle par portion : 273 calories; 23,9 g de protéines; 11,4 g de glucides; 14,3 g de matières grasses, dont 4,8 g de gras saturés; 73 mg de cholestérol; et 200 mg de sodium. Matières grasses : 48 % des calories. Glucides : 17 % des calories.

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