Préparation : 10 minutes | Cuisson : 25 minutes | Donne : 1 portion | Type de plat : Accompagnement, Déjeuner, Sauce | Influence : Sans influence | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Confiture de fraises et d’ananas au parfum de basilic

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Accompagnement, Déjeuner, Sauce
Influence : Sans influence
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 6 Octobre 2011 par

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) fraises250 ml (1 tasse) eau125 ml (1/2 tasse) sucre500 ml (2 tasses) ananas coupés en petits dés1 gousse de vanille fendue1 botte basilic frais2 pots de 250 ml (1 tasse) stérilisés

Préparation

  1. Laver les fraises, retirer les pédoncules et les trancher. Réserver. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir de 2 à 3 minutes. Ajouter les morceaux d'ananas et faire cuire 10 minutes.

  2. Incorporer la gousse de vanille, puis les fraises. Laisser cuire encore 10 minutes. Intégrer le basilic à la dernière minute et brasser le tout pour obtenir un mélange homogène. Verser dans les pots et laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur.


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