Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 1 portion | Type de plat : Déjeuner | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Confiture clémentines, mandarines et anis étoilé

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Déjeuner
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 25 Février 2015 par

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Ingrédients

5-7 (1 tasse, 250 ml) pots Masons 2 tasses (500 ml) clémentines pelées et segmentées1 1/2 tasses (375 ml) mandarines pelées et segmentés1 Sac de Confi-Minute Redpath2 c. à soupe (25 ml) jus de citron5-7 morceaux entiers anis étoilée

Préparation

  1. Pour segmenter les agrumes, éplucher les mandarines et les clémentines avec un couteau et couper entre les membranes et le fruit. Essayer d'obtenir autant de fruits que possible.

  2. Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, y compris les segments entiers de clémentine et mandarines, et porter à ébullition. Laisser cuire pendant 4 minutes en remuant constamment. Retirer du feu, remuer et écumer à l'aide d'une cuillère en métal.

  3. Remplir les pots mason déjà stérilisés jusqu'à 1 cm du bord. Sceller, étiqueter.


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