Préparation : 10 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 7 portions | Type de plat : Déjeuner, Dessert, Sauce | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Confiture aux fraises

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
7 portions
Type de plat : Déjeuner, Dessert, Sauce
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 29 Juillet 2014 par

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Ingrédients

3 1/2 tasses (430 g) Fraises (fraîches ou congelées)2 c. à soupe (25 mL) Jus de citron1 sac (1 kg) Confi-Minute Redpath

Préparation

  1. Commencez par écraser les fruits dans une grande casserole.

  2. Ajoutez le jus de citron et le Confi-Minute Redpath aux fruits écrasés.

  3. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 4 minutes, en brassant constamment.

  4. Retirez du feu et enlevez la mousse qui s'est formée sur le dessus.

  5. Remplissez les pots stérilisés à 1cm du bord. Scellez et étiquetez.



Conseils du Chef: Impossible de trouver du Confi-Minute dans votre région? Nous avons une recette de confiture aux fraises avec pectine et sans pectine. Cette recette fonctionne très bien avec n'importe quel type de fruit frais ou congelé. N'essayez pas de doubler cette recette: il se pourrait que cela ne donne pas la consistance désirée. Si vous souhaitez avoir plus de confiture, il est préférable de faire la recette deux fois à la place de la doubler.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

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