Préparation : 5 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Accompagnement | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Chou-fleur rôti aux herbes

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Accompagnement
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 4 Mars 2015 par

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Ingrédients

1 chou-fleur2 c. à table (30 ml) huile végétale1 c. à table (15 g) Cassonade Foncée Redpath®1 c. à thé (2 g) Sel1 c. à thé (2 g) poivre noir moulu½ c. à thé (1 g) thym frais haché2 c. à table (30 ml) jus de citron2 c. à thé (8 g) Moutarde de Dijon¼ tasse (60 g) vinaigrette ranch ciboulette hachée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400℉ (200°C).

  2. Retirer les feuilles du chou-fleur. Badigeonner généreusement le dessus avec l'huile végétale. Saler et poivrer. Mettre dans un plat allant au four et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la surface devienne dorée.

  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients à l'exception de la vinaigrette ranch et de la ciboulette. Retirer le chou-fleur du four et badigeonner de la préparation aux herbes. Remettre au four cinq minutes.

  4. Retirer du four et couper en portions. Servir avec la vinaigrette ranch garnie de ciboulette fraîche.


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