Préparation : 25 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Indienne | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans oeufs

Chicken Jalfrezi

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Indienne
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans oeufs

Recette créée le 1 Février 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Préparation

  1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon pendant quelques minutes. Saler et ajouter l'ail et le piment. Mélanger bien.

  2. Ajouter ensuite les morceaux de poulet et faire revenir quelques instants. Lorsqu'ils sont saisis, mettre le piment moulu et le curcuma puis les tomates. Couvrir et laisser cuire 20 minutes

  3. Après 20 minutes de cuisson, ajouter les poivrons en dés, le gingembre, le cumin et la coriandre. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à couvert.

  4. Lorsque les poivrons se sont attendris, ajouter le ghee et mélanger. Saupoudrer de coriandre fraîche et servir avec du riz basmati.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci