Préparation : 15 minutes | Cuisson : 50 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal |

Cassoulet au poulet et au chorizo à la bière

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal

Recette créée le 16 Avril 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Préchauffer une grande marmite de 4 pintes (3,8 L).

  2. Frire le chorizo à feu doux jusqu'à ce que l'huile soit absorbée, ajouter un peu d'huile d'olive et le poulet. Ajouter le paprika

  3. Ajouter les poireaux et frire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Incorporer les poivrons, l'ail, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable.

  4. Égoutter et rincer les haricots et les pois chiches, les mettre dans la marmite, verser le bouillon de poulet et les tomates, porter à ébullition et assaisonner légèrement de poivre noir fraîchement moulu.

  5. Incorporer le romarin et laisser mijoter 30 à 35 minutes. Ajouter la Rickard's Darket laisser mijoter 5 minutes de plus.

  6. Servir avec du pain chaud et une bouteille froide de Rickard's Dark.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci