Préparation : 1 heure 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 25 portions | Type de plat : Dessert | Influence : Sans influence | Particularités : Crue, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Carrés de quinoa à la noisette

Temps de préparation :
1 heure 15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
25 portions
Type de plat : Dessert
Influence : Sans influence
Particularités : Crue, Sans arachides, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs, Végétarienne

Recette créée le 3 Août 2016 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

70 g / 3 tasses quinoa soufflé71 g / 1/2 tasse noisettes rôties, grossièrement hachées37 g / 3 c. à table graines de chia 40 g / 3 c. à table graines de sésame rôties (blanches ou noires)42 g / 3 c. à table margarine Crystal60 ml / 1/4 tasse sirop d’érable45 ml / 3 c. à table Miel26 g / 4 c. à table cacao en poudre5 ml / 1 c. à thé extrait de vanille2 g / 1/4 c. à thé sel de mer fin

Préparation

  1. Graisser et tapisser un moule de 8 x 8 pouces (20 x 20 centimètres) avec du papier parchemin. Laisser le papier parchemin dépasser d'au moins 2 pouces (5 centimètres) de chaque côtés du moule pour faciliter le démoulage.

  2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa soufflé, les noisettes rôties, les graines de chia et les graines de sésame. Réserver.

  3. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer la margarine Crystal par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Ajouter le sirop d'érable, le miel, le cacao en poudre, l'extrait de vanille, le sel et bien mélanger.

  4. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange de quinoa et mélanger pour bien enrober. Verser et presser le mélange dans le moule préparé. Mettre au congélateur pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il soit complètement figé. Couper en 25 portions.



Le quinoa soufflé est disponible dans les boutiques d’aliments en vrac. Vous pouvez remplacer les graines de chia par des graines de chanvre ou les graines de votre choix. Pour un goût de cacao plus prononcé, remplacer 1/4 tasse (30 grammes) de noisettes par des fèves de cacao décortiquées.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci