Préparation : 20 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 4 portions | Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre | Influence : Italienne | Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express

Carpaccio de saumon au fromage cottage

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre
Influence : Italienne
Particularités : Crue, Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 29 Février 2012 par

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Préparation

  1. Placer le saumon 10 minutes au congélateur. Pendant ce temps, mélanger le fromage, l'huile d'olive, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre.

  2. À l'aide d'un bon couteau, tailler en fines tranches le saumon. Répartir de saumon dans les assiettes. Napper les tranches de saumon avec la sauce au fromage cottage et servir avec une salade mesclun.


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