Préparation : 5 minutes | Cuisson : 15 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Accompagnement | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Carottes coupées à l’érable, avec bacon et romarin

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Accompagnement
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix

Recette créée le 20 Septembre 2011 par

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Préparation

  1. Dans une poêle de taille moyenne, sur un feu moyen-vif, faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Déposer le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant et mettre de côté. Jeter l’excès de gras.

  2. Bien essuyer la poêle. Remettre la poêle sur le feu, à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et faire sauter les carottes et l’oignon rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 15 minutes.

  3. Détacher les feuilles d’une branche de romarin et les déposer sur les carottes. Ajouter du sirop d’érable, du sel et du poivre, et mélanger.

  4. Déposer sur un plat et arroser du contenu de la poêle de sirop d’érable. Saupoudrer de miettes de bacon croustillant et garnir de branches de romarin.


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