Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Indienne | Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express

Cari de poulet à la mangue

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Indienne
Particularités : Facile à réaliser, Légère, Recette express

Recette créée le 5 Mars 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

100% des gens recommandent cette recette (1 vote)

Préparation

  1. Dans un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de poulet et faire revenir pendant 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter la poudre de cari, le bouillon de poulet et la crème. Réduire le feu à doux.

  2. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit du tiers. Ajouter la mangue, les oignons verts et le poivron. Mélanger délicatement. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la mangue et les légumes soient chauds.

  3. Servir sur un lit de riz basmati. Garnir de coriandre, de noix de cajou et de sauce aux piments forts au goût.



Variante : Remplacer la crème à cuisson par du lait de coco. Ajouter des flocons de noix de coco grillée aux garnitures suggérées.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci