Préparation : 45 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Calmars sautés aux épinards avec leur purée de courge musquée

Temps de préparation :
45 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 3 Avril 2013 par

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Préparation

  1. Couper la courge en deux. Envelopper chacune des parties dans du papier d'aluminium. Mettre au four pendant 45 minutes à 450.

  2. Faire cuire les calmars congelés dans une poêle à feu moyen avec 1 cuillère d'huile d'olive extra vierge. (Environ 8-10 minutes)

  3. Ajouter l'ail finement hachée et laisser cuire 2 minutes.

  4. Ciseler les épinards et les ajouter aux calmars. Laisser tomber les épinards pendant environ 3 minutes.

  5. Retirer la courge du four. Retirer la chair et réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Poivrer au goût.

  6. Servir! Donne 4 portions.



Les calmars peuvent être remplacés par des crevettes!

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