Préparation : 5 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 1 portion | Type de plat : Boisson, Cocktail | Influence : Sud-américaine | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Caipirinha brésilienne

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Boisson, Cocktail
Influence : Sud-américaine
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 19 Juin 2012 par

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Ingrédients

1 ½ once cachaça Leblon1 lime 5 ml (1 c. a thé) sucre blancQuantité suffisante glaçonsQuantité suffisante soda citron-lime (type 7up)

Préparation

  1. Armez-vous d'un pilon et d'un mortier de bar, sinon, utilisez-en un conventionnel pour la cuisine. À défaut d'en avoir, un simple bol avec une cuillère de bois (ou l'extrémité d'un presseur d'agrumes à main) feront l'affaire.

  2. Couper deux ou trois tranches de lime, puis réserver (pour la déco). Couper le reste de la lime en gros dés, puis les mettre dans le mortier. Saupoudrer du sucre et écraser jusqu'à ce que la lime relâche son jus et que le sucre se soit dissout.

  3. Dans un shaker, remplir de glaçons jusqu'à la moitié. Ajouter le mélange de lime, puis la cachaça. "Shaker" pendant une quinzaine de secondes, puis filtrer dans un verre court (old fashioned). Ajouter quelques glaçons concassés dans le verre et les tranches de lime. Allonger avec du soda citron-lime et servez bien froid.


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