Préparation : 30 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal, Sandwich | Influence : Américaine, Libanaise, Méditerranéenne | Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Burgers forestiers au chipotle

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal, Sandwich
Influence : Américaine, Libanaise, Méditerranéenne
Particularités : Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 28 Février 2012 par

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le bœuf, l'oignon, le thym, le sel et le poivre. Saler et poivrer.

  2. Façonner quatre galettes de viande.

  3. Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à table) d'huile à feu moyen-élevé.

  4. Cuire les galettes 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée à l'intérieur. Réserver.

  5. Ajouter 15 ml (1 c. à table) d'huile dans la poêle et faire revenir les champignons pendant 5 minutes.

  6. Tartiner les pains d'huile végétale et d'hummus au Chipotle Fontaine Santé.

  7. Déposer les galettes de bœuf sur les pains.

  8. Garnir chacun des hamburgers d'une tranche de fromage, de champignons et d'oignons verts.

  9. Servir accompagnés de crudités.



Variante : Remplacer le bœuf haché par du veau haché et le thym par un mélange de fines herbes.

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