Préparation : 15 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal, Sandwich | Influence : Américaine | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Burgers de bison aux petits légumes

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal, Sandwich
Influence : Américaine
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 14 Septembre 2011 par

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Préparation

  1. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile et y faire revenir les légumes pendant 2 minutes. Laisser refroidir.

  2. Combiner le mélange de légumes avec le bison haché. Assaisonner au goût. Façonner en 4 galettes. Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 70 ˚C (160 ˚F). À mi-cuisson, retourner les galettes.

  3. En même temps, faire griller les pains à hamburgers. Déposer une galette dans chaque pain et garnir de condiments (mayonnaise, moutarde, etc.) au goût.

  4. Truc Aide-gourmet : Saviez-vous que le bison contient moins de gras et plus de protéines que le bœuf ? Un choix santé à intégrer plus souvent à votre menu!


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