Préparation : 15 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Pour le BBQ

Burgers au dindon avec mayo chipotle

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Pour le BBQ

Recette créée le 8 Mars 2012 par

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Préparation

  1. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la mayonnaise, saler et poivrer au goût. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

  2. Préchauffer le barbecue à feu moyen et enduire la grille d'huile végétale.

  3. Mélanger intimement le dindon haché, l'oeuf, les épices, la chapelure et l'oignon haché dans un grand bol. Former en 8 galettes de même grandeur. Placer une tranche de fromage entre 2 galettes et pincer le contour pour sceller le fromage à l'intérieur.

  4. Griller de 4 à 6 minutes par côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F) et que la viande ait perdu sa couleur rosée. Vers la fin, rôtir les pains hamburger à côté des burgers sur le gril.

  5. Badigeonner la partie inférieure de chaque pain de 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise. Recouvrir d'une boulette, puis d'une autre cuillerée de mayonnaise. Garnir au choix et servir, avec le reste de la mayonnaise chipotle en accompagnement.



Calories : 520 Protéines : 30 g Gras totaux : 28 g Gras saturés : 8 g Glucides : 40 g Fibres : 2 g Cholestérol : 130 mg Sodium : 940 mg

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