Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 8 portions | Type de plat : Lunch, Plat principal, Sandwich |

Burger ouvert au saumon

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Lunch, Plat principal, Sandwich

Recette créée le 4 Octobre 2013 par

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Préparation

  1. Installer l'accessoire de broyage d'un robot culinaire. Choisir le disque à hacher gros et réduire le saumon jusqu'à l'obtention d'une consistance grossière. Au besoin, le couper en plus petits morceaux pour pouvoir l'insérer dans le robot. À défaut d'avoir un tel appareil, émincer finement le saumon au couteau.

  2. Former des galettes en mélangeant le saumon haché, les céréales Spécial K préalablement émiettées et la tartinade à la rhubarbe et aux bleuets sauvages.Saler et poivrer.

  3. Faire griller les galettes à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.

  4. Sur une planche de travail, trancher le pain.

  5. Déposer une tranche dans une assiette et disposer le saumon dessus. Napper de relish aux bleuets et garnir de quelques feuilles de coriandre fraîche hachée.


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