Préparation : 10 minutes | Cuisson : 2 minutes | Donne : 18 portions | Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre, Tapas | Particularités : Recette express

Bruschetta aux figues, poires et arachides

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
18 portions
Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre, Tapas
Particularités : Recette express

Recette créée le 13 Juin 2012 par

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Préparation

  1. Placez les poires, les figues, le gingembre, les clous de girofle, le vinaigre, la cassonade et le poivre dans une petite casserole et cuire à feu doux. Couvrez, remuez occasionnellement jusqu'à ce que les poires et les figues soient ramollies, environ 2 minutes. Enlevez les clous de girofle. La compote peut être préparée à l'avance et réfrigérée jusqu'à 2 jours. Ajouter les oignons verts et les arachides juste avant de servir si vous préparez la compote à l'avance.

  2. Étalez environ 1 c. à thé (5 ml) de fromage de chèvre sur chaque tranche de baguette. Garnissez d'une cuillère à thé comble (environ 7 ml) de compote tiède ou à la température ambiante. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'à 1 heure. Meilleur lorsque servi à la température ambiante.


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