Préparation : 25 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 1 portion | Type de plat : Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Brownies au chocolat (les meilleurs)

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 19 Février 2015 par

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Ingrédients

3/4 tasse (150 ml) farine tout usage1 c. à soupe ( 15 ml) poudre de cacao1/4 c. à thé ( 1 ml) Sel1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé1 c. à thé ( 4 ml) poudre d’espresso instantané5 oz (150 ml) chocolat mi-sucré, haché finement3/4 de tasse (150 mL) Sucre Granulé Redpath Spécial Fin1/4 de tasse (50 ml) cassonade dorée Redpath3 gros oeufs, à température ambiante1 c. à thé ( 5 ml) extrait de vanille3/4 tasse (150 ml ) pépites de chocolat mi-sucrées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin, en s'assurant que le papier parchemin dépasse des côtés du moule ( cela va vous faciliter la tâche pour enlever les brownies).

  2. Dans un bol moyen, tamiser ou battez ensemble la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mettre de côté.

  3. Dans une grande casserole, mélanger le beurre et la poudre d' espresso. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter le chocolat et remuer constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirer du feu et incorporer les deux sucres jusqu'à consistance homogène. Laisser refroidir légèrement.

  4. Dans un autre bol, fouetter ensemble les oeufs et la vanille . Ajouter le mélange de chocolat un peu à la fois, en fouettant entre chaque ajout.

  5. Une fois que tout le mélange de chocolat a été incorporé , ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.

  6. Verser la pâte dans le moule préparé. Lisser le dessus avec une spatule en silicone. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides ( de 25 à 30 minutes). Veillez à ne pas trop faire cuire les brownies !

  7. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.


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