Préparation : 30 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 10 portions | Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal | Influence : Chinoise | Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Brochettes de bœuf teriyaki au gingembre

Temps de préparation :
30 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
10 portions
Type de plat : Hors-d’œuvre, Plat principal
Influence : Chinoise
Particularités : Facile à réaliser, Pour le BBQ, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 12 Février 2015 par

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Ingrédients

1 tasse (250 mL) Sauce soya1/2 tasse (125 ml) eau1 1/2 tasse (300 g) Cassonade Dorée Redpath®1/4 tasse (60 mL) huile végétale3 gousses d’ail émincées2 c. à table (30 g) gingembre frais râpé4 lbs (1.8 kg) bifteck de ronde sans os pic à brochette en bois

Préparation

  1. Dans un gros bol, combinez la sauce soya, l'eau, la cassonade et l'huile. Émincez l'ai let le gingembre ou utilisez une râpe longue et ajoutez dans le bol.

  2. Coupez le bifteck en cubes et placez-les dans la marinade. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laissez mariner toute la nuit ou au moins six heures.

  3. Avant de faire cuire la viande, faire tremper les pics à brochettes dans l'eau pendant 30 minutes. Cela évitera qu'ils ne brûlent au four.


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