Préparation : 20 minutes | Cuisson : 2 heures 30 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse

Braisé de bœuf à la bière et poireaux

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Pour la mijoteuse

Recette créée le 27 Octobre 2012 par

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).Assaisonner le rôti et réserver. Préchauffer une marmite allant au four à température maximum, ajouter l'huile et le beurre. Faire revenir le rôti de palette des deux côtés. Retirer du feu, ajouter les poireaux, les lardons, les champignons et l'ail. Faire revenir pendant 2 minutes. Verser la bière.

  2. Cuire au four pendant 2 heures.À la fin de la cuisson ajouter la moutarde et le persil haché. Retourner au four et laisser cuire pendant 20 minutes.Servir avec des tagliatelles au beurre.N .B. Peut se cuire dans une mijoteuse pendant 8 heures à température moyenne.


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