Préparation : 15 minutes | Cuisson : 20 minutes | Donne : 2 portions | Type de plat : Accompagnement, Lunch, Salade | Particularités : Végétarienne

Boulgour aux pistaches et aux pétales de rose

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
2 portions
Type de plat : Accompagnement, Lunch, Salade
Particularités : Végétarienne

Recette créée le 7 Avril 2012 par

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Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans 15ml d'huile d'olive à feu moyen pendant 2-3 minutes.

  2. Ajouter l'ail et le boulgour et mélanger.

  3. Verser 300ml d'eau bouillante et porter à ébullition. Cuire à feu doux environ 10 minutes.

  4. Faire griller les pistaches dans une poêle à feu moyen avec 15ml d'huile d'olive pendant 3-4 minutes.

  5. Incorporer les pistaches, raisins, feuilles de persil et pétales de rose à la casserole de boulgour cuit.

  6. Ajouter du poivre blanc du moulin. Mélanger délicatement à l'aide d'une fourchette.

  7. Saupoudrer légèrement de sel de mer aromatisé au vin rouge et servir.


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