Préparation : 15 minutes | Cuisson : 30 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal, Sauce | Influence : Européenne | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Boulettes suédoises

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Entrée, Lunch, Plat principal, Sauce
Influence : Européenne
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix

Recette créée le 13 Octobre 2015 par

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Ingrédients

300 g / 1 ½ tasse oignon blanc haché finement2 gousses d’ail454 g / 1 lb boeuf haché454 g / 1 lb porc haché2 oeufs de calibre gros28 g / 1/4 tasse margarine Mirage margarine et 2 c. à soupe250 g / 1/4 tasse Farine50 ml / 1 tasse Crème44 ml / 3 c. à table Vinaigre de cidreAu goût, sel et poivre moulu

Préparation

  1. Combiner les oignons, l'ail, le boeuf, le porc et le sel et poivre dans un gros bol et bien mélanger.

  2. Faconner des boulettes de la grosseur de deux cuillères à table et déposer sur une surface plane our sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin.

  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajouter deux cuillères à table de margarine. Faire dorer les boulettes de chaque côté soit environ cinq minutes. Ne pas trop mettre de boulettes à la fois dans la poêle afin de bien les colorer. Réserver.

  4. Dans la même poêle, ajouter la farine et le reste de la margarine. Faure cuire en prenant soin de bien gratter le fond de la poêle. Ajouter la crème et baisser le feu à moyen. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe et bien remuer. Ajouter les boulettes et bien enrober.



Servir avec une sauce à base de baies comme des airelles ou des groseilles.

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