Préparation : 15 minutes | Cuisson : 2 heures | Donne : 5 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Européenne | Particularités : Facile à réaliser

Boulettes Hollandaises de grand-maman

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
5 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Européenne
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 2 Mars 2013 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

1 livre Boeuf haché maigre1 livre Veau haché maigre1 oeufs calibre gros, battu½ à ¾ tasse chapelure de pain4 à 5 c. à soupe base de soupe au boeuf1 c. à thé Sel d'oignon1 c. à thé muscade moulueAu goût poivrePour enrober les boulettes chapelure de pain

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

  2. Façonner des boulettes d'environ 1½ pouce et les rouler dans la chapelure.

  3. Dans un poêlon, faire fondre du beurre et dorer les boulettes de tous les côtés.

  4. Déposer celles-ci dans un plat allant au four, mettre de l'eau à environ la moitié des boulettes et couvrir.

  5. Cuire au four à 350°F durant environ 2 heures. À mi-cuisson , vérifier qu'il ne manque pas d'eau et en profiter pour arroser les boulettes.

  6. 30 minutes avant la fin de la cuisson, arroser de nouveau les boulettes et enlever le couvercle pour le reste de la cuisson.

  7. Servir avec des légumes au goût.



Vous pouvez remplacer le veau haché par du lard haché. Bon appétit!!

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci