Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Boules de Noël

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 22 Avril 2013 par

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Ingrédients

1 livre jambon haché1 livre porc haché maigre2 tasses chapelure de pain1 tasse lait2 oeufs calibre gros1 1/2 tasses cassonade bien tassée3/4 tasse vinaigre3/4 tasse eau1 c. à soupe moutarde sèche

Préparation

  1. Chauffer le four à 325 F.Mélanger ensemble les viandes, la chapelure, le lait et les oeufs. Assaisonner au goût. Faire des petites boulettes. Les déposer dans un plat allant au four.

  2. Mélanger ensemble la cassonade, le vinaigre, l'eau et la moutarde. Verser cette sauce sur les boulettes. Cuire environ 45 minutes. Après la cuisson, garder les boulettes dans le sirop et fixer sur chacune d'elle un petit morceau de cornichon sucré avec un cure-dent.


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