Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Donne : 8 portions | Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre, Tapas | Influence : Européenne, Française | Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Bouchées foie gras et poires

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
8 portions
Type de plat : Entrée, Hors-d’œuvre, Tapas
Influence : Européenne, Française
Particularités : Facile à réaliser, Recette express, Sans arachides, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Recette créée le 21 Mars 2013 par

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Ingrédients

200 grammes foie gras torchon1 baguette coupées en tranches2 poires tranchées finement3 cuillères à soupe gelée d'abricots3 cuillères à soupe gelée de menthe1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge

Préparation

  1. Placer 8 tranches de baguette dans une assiette de présentation.

  2. Étaler quelques tranches de poires sur chaque morceau de baguette.

  3. Ajouter un peu de gelée d'abricots et de gelée de menthe sur les poires et arroser d'un léger filet d'huile d'olive.

  4. Terminer la bouchée avec une belle petite tranche de foie gras.

  5. Vos convives seront ravis! C'est simple, mais de bon goût. Fraîcheur en bouche...



Variante avec des pommes et gelée de pommes et gelée de citron. Bonne dégustation!

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