Préparation : 25 minutes | Cuisson : 2 heures | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Temps de préparation :

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Temps de cuisson :
2 heures

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Donne :
6 portions

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Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Ingrédients

1 livre veau haché2 oignons hachés1/2 tasse Ketchup1/2 cuillère à thé Oregano1 gousse d'ail dégermée et hachée finement1 conserve tomate en dés avec le jus Aylmer sans sel ajouté1/2 livre fromage en grains1/4 cuillère à thé basilic en flocons4 à 5 pommes de terre en tranchesau goût sel et poivre du moulin

Préparation

1. Façonner des petites boulettes avec le veau haché, réserver.Hacher les oignons et l'ail.Éplucher les pommes de terre et faire des tranche d'environ 1 cm.

2. Faire revenir dans un peu de beurre et d'huile d'olive les oignons et l'ail.Ajouter les boulettes pour faire dorés, environ 5 minutes à feu moyen-vif.Retirer du feu et déposer dans un grand plat allant au four munit d'un couvercle.

3. Ajouter les tomates, le ketchup, l'orégano, le basilic ainsi que le sel et le poivre.Mélanger délicatement pour ne pas écraser les boulettes.Ajouter les pommes de terre et mélanger délicatement à nouveau.

4. Recouvrir le tout du fromage en grains.Couvrir et placer au four environ 2 heures à 275 F degrés.