Préparation : 1 heure 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : Plus de 36 portions | Type de plat : Dessert | Particularités : Facile à réaliser, Légère

Biscuits surprises aux pommes de terre, canneberges et noix

Temps de préparation :
1 heure 15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
Plus de 36 portions
Type de plat : Dessert
Particularités : Facile à réaliser, Légère

Recette créée le 2 Mars 2012 par

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) beurre500 ml (2 tasses) sucre brun2 gros œufs250 ml (1 tasse) pommes de terre pilées125 ml (1/2 tasse) eau de cuisson des pommes de terre750 ml (3 tasses) farine tout usage5 ml (1 c. à thé) sel5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte2,5 ml (1/2 c. à thé) muscade5 ml (1 c. à thé) cannelle5 ml (1 c. à thé) poudre de café instantané250 ml (1 tasse) noix de Grenoble, hachées250 ml (1 tasse) canneberges séchées

Préparation

  1. Crémer le beurre et le sucre brun. Ajouter les oeufs un à la fois et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre pilées et l'eau de cuisson. Bien mélanger.

  2. Tamiser ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte, la muscade et la cannelle. Ajouter la poudre de café instantané, les noix et les canneberges.

  3. Ajouter ce mélange au premier et bien incorporer. Refroidir au moins 1 heure.

  4. Déposer par cuillère à café sur une tôle à biscuits graissée. Cuire au four à 205 °C (400 °F) de 9 à 10 minutes.


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