Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 15 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Biscuits sandwichs feuille d’érable

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
15 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 23 Février 2015 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Ingrédients

1 tasse (228 g) beurre non salé1/2 tasse (100 g) Sucre granulé Redpath Spécial Fin1/2 tasse (100 g) Cassonade foncée Redpath1/4 tasse (50 ml) sirop d’érable1 Oeuf3 1/4 tasse (288 g) farine tout usage1/2 c. à thé (5 g) Sel1/4 tasse (72 g) beurre non salé1/4 de c.à thé (2,5 g) Sel5 c. à soupe (98 g) sirop d’érable2 tasses (200 g) Sucre à Glacer Redpath

Préparation

  1. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf et le sirop d'érable, puis mélanger jusqu'à consistance homogène.

  2. Ajouter la farine et le sel au mélange de beurre un peu à la fois, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Cela peut aider de pétrir la pâte un peu sur le comptoir jusqu'à ce qu'elle prenne ensemble.

  3. Une fois la pâte prête, diviser-la en deux morceaux et envelopper chacun d'eux avec une pellicule de plastique. Transférer au réfrigérateur pendant environ une heure ou jusqu'à consistance ferme.

  4. Retirer la pâte du réfrigérateur et préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  5. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte et la couper découper avec des emporte-pièces. Nous avons utilisé des feuilles d'érable, mais n'hésitez pas à utiliser un emporte-pièce de votre choix.

  6. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir avant de garnir avec la crème d'érable.

  7. Pour la garniture à la crème d'érable : Battre le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Mélanger le sucre à glacer et le sel . Ajouter en alternance 1/2 tasse du mélange de sucre à glacer avec 1 c. à soupe de sirop d'érable au beurre, jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

  8. Utiliser le mélange pour garnir les biscuits.


Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci