Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 24 portions | Type de plat : Dessert | Particularités : Approuvée par les enfants, Recette express, Sans gluten

Biscuits roulés aux framboises sans gluten

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
24 portions
Type de plat : Dessert
Particularités : Approuvée par les enfants, Recette express, Sans gluten

Recette créée le 10 Juin 2013 par

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) confiture de framboises 190 ml (3/4 tasse) cassonade, bien tassée 125 ml (1/2 tasse) margarine, molle 1 oeuf 2,5 ml (1/2 c. à thé) vanille 500 ml (2 tasses) mélange de farine, à pâtisserie (sans gluten) 2,5 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la margarine, l'oeuf et la vanille. Battre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien fariné la surface de travail pour rouler un rectangle d'environ 12 po par 8 po. De cette pâte, y étaler la confiture.Rouler ce rectangle sur son côté le plus long, comme pour un gâteau roulé.Couper ce rouleau en deux et mettre chaque rouleau dans un papier ciré.

  2. Faire congeler les deux rouleaux au moins quatre heures.Graisser légèrement la plaque à biscuits.Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Faire des tranches d'environ 1/2 po d'épaisseur. Les déposer sur la plaque à une intervalle d'environ 2 po. Faire cuire au four pendant 9 à 11 minutes où jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


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