Préparation : 15 minutes | Cuisson : 12 minutes | Donne : 1 portion | Type de plat : Dessert | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat noir

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
1 portion
Type de plat : Dessert
Influence : Sans influence
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser

Recette créée le 30 Septembre 2011 par

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Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) beurre à température ambiante125 ml (1/2 tasse) sucre1 oeuf Zeste d'une orange5 ml (1 c. à thé) vanille250 ml (1 tasse) citrouille râpée250 ml (1 tasse) farine250 ml (1 tasse) flocons d'avoine à cuisson rapide5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue1 ml (1/4 c. à thé) chacun : bicarbonate de soude et sel125 ml (1/2 tasse) pépites de chocolat noir75 ml (1/3 tasse) graines de citrouille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajouter le zeste d'orange, la vanille et la citrouille. Mélanger et réserver. Dans un autre bol, mélanger la farine, les fl ocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, les pépites de chocolat et les graines de citrouille.

  2. À l'aide d'une spatule, incorporer le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients liquides. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé et que la pâte soit lisse. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte sur une plaque à biscuits graissée, en prenant soin de laisser un espace de 5 cm (2 po) entre chaque biscuit. Cuire de 10 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement puis retirer les biscuits à l'aide d'une spatule.Déguster.



Variante : Remplacer la citrouille râpée par de la purée de citrouille en conserve.

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière


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Ginette Dupras  (contributeur)

Ginette Dupras,  8 Décembre 2014

Remplacer le sucre par du sirop d’érable et en ajoutant ¼ t. de farine de plus pour compenser le liquide en plus.  Ainsi, ces biscuits sont terriblement délicieux!

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