Préparation : 5 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Plat principal | Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Bifteck grillé avec sauce au fromage bleu

Temps de préparation :
5 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
4 portions
Type de plat : Plat principal
Particularités : Facile à réaliser, Recette express

Recette créée le 5 Septembre 2012 par

Est-ce que vous recommandez cette recette ?

Oui Non

Préparation

  1. Dans un petit poêlon, faire mijoter la base de crème à feu moyen-doux en ajoutant le fromage bleu petit à petit, en remuant le tout pour l'incorporer.

  2. En parallèle, griller les biftecks à feu moyen-vif jusqu'au degré de cuisson désiré (environ 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignant).

  3. Disposer les biftecks sur des assiettes ou un plat de service et, avec une cuillère, napper la viande de sauce. Servir immédiatement.



Conseil : 1. Vous pouvez essayer d’autres fromages bleus, comme le cambozola ou le roquefort, pour obtenir des saveurs différentes. 2. Si vous le désirez, ajoutez du poivre noir fraîchement concassé sur la sauce. Par portion : 250 calories, 11 g de lipides, 390 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 34 g de protéines, 8 % de l’apport quotidien en calcium

Commentaires, conseils et suggestions d'accords mets et vin ou mets et bière

Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci