Préparation : 15 minutes | Cuisson : 14 minutes | Donne : 6 portions | Type de plat : Plat principal | Influence : Québécoise | Particularités : Facile à réaliser

Burgers de poisson

Temps de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
6 portions
Type de plat : Plat principal
Influence : Québécoise
Particularités : Facile à réaliser

Recette créée le 20 Mars 2013 par

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Ingrédients

1 livre (500gr) filet de poisson à chair blanche (tilapia, pangasius)1 c. à thé (5 ml) sel & poivre du moulin6 pains à hamburger3 c. à table (45 ml ) aneth frais, haché fin(ou) 1 c. à table (15ml) aneth séché1/2 tasse (125 ml) fromage à la crème allégé, ramolli

Préparation

  1. Préparer la tartinade en mélangeant le fromage à la crème et l'aneth. La purée d’aneth peu être faite en passant au robot de l’aneth fraîche, on peu la trouver aussi dans la section fruit/légume dans de petits pots. Il faut assaisonner un peu plus si l’on se sert d’aneth séché

  2. Cuire les filets de poissson avec le sel et le poivre dans une poêle avec un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive.Lorsque la chair du poisson est cuite et qu'elle devient blanche, retirer du feu.

  3. Étendre la tartinade sur les deux parties des pains hamburger. Garnir d’environ un demi filet de poisson. Réchauffer au four 10 minutes ou griller les pains au préalable.



Délicieux avec la "salade estivale".

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