Préparation : 25 minutes | Cuisson : 2 heures 30 minutes | Donne : 12 portions | Type de plat : Collation, Dessert | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Barres magiques avec lait condensé maison

Temps de préparation :
25 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
12 portions
Type de plat : Collation, Dessert
Influence : Sans influence
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Végétarienne

Recette créée le 10 Février 2015 par

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Ingrédients

1/2 tasse (125 mL) beurre non salé fondu1 1/2 tasse (375 mL) chapelure de biscuits graham1 1/3 tasse (325 mL) noix de coco râpée non sucrée1 tasse (250 mL) pépites de chocolat1 tasse (250 mL) noix préférées (pacanes, noix de Grenoble…)1 1/2 tasse (375 mL) lait entier (3.25%)1/2 tasse (125 mL) Sucre Redpath® granulé3 c. à soupe (45 mL) Beurre1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Couvrir une plaque à biscuits de 9×9 pouces d'un papier parchemin.

  2. Verser le beurre fondu sur la plaque par dessus le papier parchemin. Continuer à étager les autres ingrédients dans l'ordre suivant en prenant soin de les étendre uniformément: chapelure de biscuits graham, noix de coco râpée, pépites de chocolat et les noix. Verser grossièrement le lait condensé maison par dessus. Cuire pendant 30 minutes. Laissez tempérer et découper en morceaux.

  3. Recette de lait condensé maison: Mélanger le sucre et le lait dans une casserole à fond épais à feu moyen.

  4. Porter à ébullition et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Baisser ensuite le feu à minimum et laisser réduire de moitié. Cela prendra de 1-2 heures. Une fois le mélange réduit, ajouter le beurre et la vanille en fouettant et laisser refroidir au réfrigérateur un bon moment jusqu'à ce que le mélange devienne épais.


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