Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes | Donne : 9 portions | Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert, Lunch | Influence : Québécoise | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Barres crumble à la rhubarbe et aux framboises

Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :

Donne :
9 portions
Type de plat : Collation, Déjeuner, Dessert, Lunch
Influence : Québécoise
Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans noix, Végétarienne

Recette créée le 21 Mai 2015 par

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Ingrédients

1 tasse (122 g) rhubarbe fraîche hachée grossièrement1 tasse (256 g) framboises fraîches¼ tasse (50 g) Sucre Granulé Redpath®2 c. à thé (6 g) farine de maïs1½ c. à table (22 ml) jus de lime1½ tasse (190 g) farine tout usage½ c. à thé (2 g) Poudre à pâte½ tasse (100 g) Sucre Granulé Redpath®½ tasse (113 g) beurre non salé1 œuf

Préparation

  1. Préparation de la garniture: Dans un petit bol, mélanger délicatement la rhubarbe, les framboises, le Sucre Granulé Redpath®, le jus de lime et la farine de maïs. Réserver.

  2. Préparation du crumble: Préchauffer le four à 375℉ (190℃).Dans un grand bol, combiner la farine tout usage, la poudre à pâte, le Sucre Granulé Redpath®, le beurre et l'œuf. Mélanger avec un malaxeur à main jusqu'à l'obtention d'une pâte humide et en morceaux.

  3. Diviser la pâte en deux et presser une moitié dans le fond d'un moule carré d'environ neuf pouces. Verser la préparation de fruits par dessus et saupoudrer du restant de crumble. Ne pas presser.

  4. Cuire de 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et que le jus des fruits forment des petites bulles. Laisser tempérer complètement avant de découper.



N’hésitez pas à remplacer les framboises par votre baie préférée.

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